2023年2月22日，歐盟食品安全局就一種食品酶過氧化氫酶（catalase）的安全性評價發布意見。
據了解，這種食品酶是由非轉基因黑曲霉（Aspergillus niger）菌株CTS 2093生產的，旨在用于八種食品生產過程：烘焙過程、谷物加工、咖啡加工、雞蛋加工、果汁生產的蔬菜加工、茶葉加工、草藥和水果浸劑加工、鯡魚籽加工和奶酪生產的牛奶加工。
經過評估，專家小組認為，在預期的使用條件下，不能排除通過飲食接觸引起過敏反應的風險，但這種情況發生的可能性很低。根據所提供的數據，評估小組認為接觸限度不足以排除預期使用條件下的安全問題。
我們秉承科學嚴謹的工作態度，以客戶為中心，高效統籌安排測試計劃，竭力縮短測試時間的周期，為客戶提供快捷、公正的第三方咨詢檢測等服務。服務區域遍布廣東廣州、深圳、東莞、佛山、中山、珠海、清遠、惠州、茂名、揭陽、梅州、江門、肇慶、汕頭、潮州、河源、韶關及全國各地如您有相關產品需要咨詢，歡迎您直接來18165787025咨詢我司工作人員，獲得詳細的費用報價與周期方案等信息，深圳訊科期待您的光臨！